Ovenschotels, wij kunnen er geen genoeg van krijgen! Deze voedzame ovenschotel is makkelijk om te maken en smaakt super goed. De koolhydraatarme ovenschotel bloemkool bevat niet alleen prei maar ook gehakt. In rundergehakt zitten namelijk belangrijke eiwitten die je nodig hebt. Eiwitten zorgen namelijk voor […]

Xeno-oestrogenen… heb je er al van gehoord? In wezen zijn xeno-oestrogenen hormoonontregelaars, wat betekent dat ze de natuurlijke cyclus van onze hormonen verstoren. Xeno-oestrogenen zijn een GROOT probleem, omdat ze onze natuurlijke hormonen kunnen nabootsen en receptoren in ons lichaam kunnen blokkeren of eraan kunnen binden. Normaal gesproken […]

Naarmate vrouwen ouder worden, nemen onze niveaus van progesteron af en dragen bij aan osteoporose, een verhoogd risico op borst- en baarmoederkanker, stemmingswisselingen, depressie en vele andere aandoeningen. De oestrogeenspiegels nemen ook af, waardoor een verhoogd risico op hartaandoeningen ontstaat. Tussen de 45 en 55 jaar nemen […]

Toveren met de tajine De tajine is een stoofpan van aardewerk die wordt gebruikt in de Noord-Afrikaanse keuken. ​De tajine werd al genoemd in de vertellingen van duizend-en-één-nacht, in de 9e eeuw. Destijds was de tajine erg populair bij de bedoeïenen, een nomadisch volk dat leefde […]

Bloemkool bevat weinig calorieën en bestaat voor 85% uit water. Bloemkool bevat daarentegen oneindig veel vezels, mineralen en vitaminen en heeft bovendien ook veel gezondheidsvoordelen! Denk bijvoorbeeld aan Vitamine C en K en aan choline, een B vitamine van belang bij de hersenontwikkeling, of sulforafaan, een zwavelcomponent dat helpt om de bloeddruk te verbeteren. Bloemkool is […]

Deze Indiase topper, ook wel dahl genoemd, is gemaakt met linzen, spinazie en doperwten. Door de kurkuma, komijn, masala en het chilipoeder is dit gerecht lekker kruidig. Serveren kan met warm naanbrood of rijst.        

Supergezonde aardbeien smoothiebowl met banaan en 1 druppel essentiële olie van munt. Wees voorzichtig met de olie, 1 druppel is voor 2 smoothies. Je kan ook een tandenstoker gebruiken om in de olie te doppen en zo toevoegen aan je smoothie. Deze aardbei smoothie maken […]

Heel lekker als salade of als bijgerecht met vis of vlees.

Een zalig vispannetje uit de oven volgens de methode van Sandra Bekkari.