Chiapudding met kokos en aardbei

Chiapudding met kokos en aardbei

0 Comments

Chiazaad is een van de populairste superfoods. Chiazaad bevat vele gezonde eigenschappen, ze zitten boordevol vezels, eiwitten en vitaminen. Zo kan chiazaad helpen voor het behouden van een mooie en soepele huid, de kans verkleinen op diabetes, helpen bij het verbranden van vet en het verlagen van de bloeddruk. Tenslotte bevat chiazaad slechts 0,5 gr koolhydraten per 100 gr. Dit maakt het perfect om te eten bij het volgen van het koolhydraatarm dieet. Chiazaad heeft een neutrale smaak en is uitermate geschikt om mee te variëren.

Kokosmelk bevat veel B-vit, vitC, E, Calcium, Mangaan en essentiële aminozuren die nodig zijn voor een optimale spijsvertering. Het vet van kokosroom wordt niet in het lichaam opgeslagen maar gaat rechtstreeks naar de lever en wordt omgezet als energie.
chiapudding met kokos en aardbei
Chia Pudding
  • 500 g kokosmelk (zelfgemaakt, recept volgt) , of koop kokosroom zonder conserveermiddelen en meng half en half met water)
  • 60 g chiazaad
  • 1 eetlepel rauwe honing
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • snuifje nootmuskaat
  • snuifje kardemom (opt)
  • 1/2 theelepel vanillepoeder

 

Aardbeien

  • Mix de aardbeien 2 sec/snelheid 3 met een beetje rauwe honing

 

Bereiding
  • Doe alle pudding ingrediënten in de kom en meng 5 sec / snelheid 3.
  • Bereid 5 minuten / 37 ° C / snelheid 2.
  • Doe de pudding in een schaal en plaats 1 u in koelkast.

 

Serveren
  • Doe 2 eetlepels aardbeien in een glazen bokaaltje
  • Daarbovenop 2-3 eetlepels pudding
  • Herhaal de lagen, eindig met aardbeien, een klodder kokosroom erop, een scheutje honing, kruiden en blauwe besjes en een takje munt.
  • De kokosroom kan je vervangen door griekse yoghurt (niet vegan)
chiapudding met kokos en aardbei


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *