Wil je meer weten over Het eliminatiedieet druk dan op de link.

Ik ben dol op hummus, het is lekker en gezond. Ik had al eerder de klassieke hummus en de rode bieten hummus met jullie gedeeld. Avocado hummus is lekker bij zoete aardappel frietjes, bij rauwe groentjes, tortilla chips, flatbread of op een stukje stokbrood.   […]

Kikkererwten zijn peulvruchten die vooral gekweekt worden in het Middellandse Zeegebied. Koop ze in bokaal of blik, of laat ze vooraf een nacht in koud water weken. Kikkererwten hebben een nootachtige smaak, zijn rijk aan vezels en eiwitten en dus een goede vleesvervanger. De puree […]

Ontgiften is een geweldige manier om je lichaam te ontdoen van al die vervelende dingen die je eten binnensluipen en je spijsvertering beïnvloeden.  Daarom beveel ik mijn recept voor geheime komkommer detoxsoep ten zeerste aan. Deze geheime komkommer detoxsoep is een van mijn favoriete recepten […]

Tahini is de Arabische naam voor gemalen sesamzaadjes. Het kan worden geserveerd als een dip of als onderdeel van andere gerechten. De sesampasta heeft een soort olieachtig oppervlak met een pindakaasachtige textuur. Deze tahinisaus is de beste die ik ooit heb geproefd en het is gemakkelijk te […]

Falafel is een populair Midden-Oosters voedsel gemaakt van kikkererwten (of tuinbonen)  en die worden gemengd met kruiden, specerijen en vervolgens gebakken tot knapperig goudbruin aan de buitenkant en zacht in het midden. Falafels zijn geweldig in wraps, pita’s, sandwiches en salades. Ze worden meestal geserveerd […]

Op zoek naar een zoete traktatie? Het is moeilijk om dit heerlijke, vochtige, smaakvolle Wild Blueberry Banana Bread te verslaan. Het is perfect voor een snack in de middag met een kopje van je favoriete kruidenthee, of als dessert. Dit recept is niet alleen glutenvrij […]

Chiazaad is een van de populairste superfoods. Chiazaad bevat vele gezonde eigenschappen, ze zitten boordevol vezels, eiwitten en vitaminen. Zo kan chiazaad helpen voor het behouden van een mooie en soepele huid, de kans verkleinen op diabetes, helpen bij het verbranden van vet en het […]

Kikkererwten (de basis van hummus) zijn zeer smaakvolle, gezonde peulvruchten. Ze zijn over de hele wereld populair. Kikkererwten zijn heel veelzijdig, ze worden gekookt, geroosterd, in salades, in curry’s, tot puree verwerkt in hummus of vermalen tot meel voor falafal en papadums. Gedroogde kikkererwten smaken […]

Spelt is naast gezond voor mens en milieu vooral erg lekker ! Spelt is niet alleen een van eiwitrijkste graansoorten, maar bevat ook vele vitaminen ( E, B groep, Foliumzuur, Niacine ) en mineralen, vooral ijzer, magnesium, fosfor. Wat de geestelijke gezondheid betreft, men weet […]