Categorie: Keto

Miniquiche met ham

Miniquiche met ham

Heerlijk als ontbijt, meeneemlunch of bij de brunch. Deze quiches komen uit het boek Ketokuur van Pascale Naessens.

Kippenbouillon met spinazie

Kippenbouillon met spinazie

Zelfgemaakte bouillon is bijzonder voedzaam. Hoe langer je de botten laat koken hoe meer voedingstoffen er vrij komen. Bij een ketogeen dieet wordt het drinken van bouillon aangeraden vanwege de vele mineralen. Deze lekkere soep komt uit het boek Ketokuur van Pascale Naessens. Bij een […]

Burrata met tomaat, room en pesto

Burrata met tomaat, room en pesto

Super lekker gerechtje van Pascale Naessens uit haar boek Ketokuur.  

Keto noten zadencrackers

Keto noten zadencrackers

Deze knapperige crackers zijn makkelijk te maken, ze zijn lekker en bevatten veel vezels. Ze komen uit het boek “Ketokuur” van Pascale Naessens.

Courgette muffins met kokosmeel

Courgette muffins met kokosmeel

Deze muffins van courgette en kokosmeel zijn een geweldige snack. Ze zijn glutenvrij en koolhydraatarm. Het gebruik van kokosmeel in deze paleo-vriendelijke muffins geeft ze een lichte en donzige structuur.

Wat is Keto ?

Wat is Keto ?

Het ketogene dieet is oorspronkelijk begonnen als een manier om aanvallen te beheersen. Ongeveer 100 jaar geleden ontdekten onderzoekers dat als je het lichaam glucose uit koolhydraten ontneemt, de elektrische signalen van de hersenen ontspannen. En het blijkt dat wanneer het lichaam ketonlichamen (ketonen) gebruikt voor energie […]

Aardbei kokos chia pudding

Aardbei kokos chia pudding

Deze  prachtige aardbei kokos chia pudding, is rijk aan omega3 en gezonde vetten. Chia pudding wordt gemaakt met chiazaden, die verschillende gezondheidsvoordelen hebben. De kleine zaadjes hebben een lange geschiedenis in menselijke consumptie, maar hebben pas onlangs hun moment gehad als superfood in voedseltrends. Chiazaadjes […]