Categorie: Dinner

Regenboogsalade

Regenboogsalade

Gezond en evenwichtig eten en energie halen uit je voeding, hoe doe je dat? Simpel: door verschillende kleuren op je bord te toveren! Eet volgens de kleuren van de regenboog: gezond en lekker! Hoe kleurbewuster je eet hoe meer gezonde voedingsstoffen zoals vitaminen, mineralen, eiwitten, sterke […]

Shakshuka

Shakshuka

Shakshuka is een gerecht uit het Midden-Oosten, het is supersnel klaar en tegelijk heel voedzaam. Perfect voor op de camping. Shaksuka is arm aan koolhydraten en rijk aan waardevolle eiwitten. De basis bestaat uit ui, tomaat, komijn en ei, maar je kan er alle kanten […]

Kabeljauw met kruiden, kokosmelk, limoen en trostomaatjes

Kabeljauw met kruiden, kokosmelk, limoen en trostomaatjes

Dit is een gerechtje van Pascale Naessens uit het boek Ketokuur.  

Sushibowl met maatjes en rode biet

Sushibowl met maatjes en rode biet

Het maatjesseizoen is weer gestart en je kan weer opnieuw genieten van die lekker malse en romige haringen. Wist je dat maatjes hun naam danken aan het Oudnederlandse woord ‘Maagdekensharing’? Hollandse nieuwe of nieuwe maatjes is haring die vóór de paartijd tussen half mei en half juli wordt […]

Boekweitsalade met courgette en vegan pesto

Boekweitsalade met courgette en vegan pesto

Dit gerechtje komt uit het boek De lijst en is van Dr. Servaas Bingé. Het eliminatiedieet is geen dieet dat speciaal bedoeld is om af te vallen, maar een manier om bepaalde voeding tijdelijk uit te sluiten om ze vervolgens weer toe te voegen en […]

Boontjessalade met makreel

Boontjessalade met makreel

Deze lekkere boontjessalade komt uit het boek De Lijst van Arts Servaas Bingé. In het boek is er nog broccoli toegevoegd, maar dat had ik niet in huis.   Wil je meer weten over  Het eliminatiedieet  druk dan op de link.

Sushi Bowl

Sushi Bowl

Sushi maken is een tijdrovend klusje en dan is deze snelle sushi bowl een geweldige uitvinding. Alle ingrediënten die je normaal in je sushirol terug vind, doe je nu bij elkaar in een kom.  

Zoete aardappel, linzen & kokoscurry

Zoete aardappel, linzen & kokoscurry

Deze curry zit vol met voedzame ingrediënten, elke hap is zo smaakvol. Ik vind het heerlijk met wat rijst, maar quinoa of zelfgemaakte aardappelpuree kan ook. Het is goedkoop en je kan al de ingrediënten op voorhand in huis halen of voor meerdere keren in […]

Vegetarische groentencurry

Vegetarische groentencurry

Bij deze aromatische groentencurry kan je bijvoorbeeld ook een stukje kip bakken of vis. Je bent hier vrij in, je kan ook andere groenten toevoegen, ik heb peultjes gebruikt, maar je kan ook doperwten toevoegen.